Garlic Fried Rice, Brownies and Lamb BBQ

Assalamualaikum..

Sorry semalam I tak update blog sebab semalam ada back to back meeting yang kena handle. Pagi sampai la dekat pukul 6.00pm baru semua settle. CMO ni kan dah sambung so mesti lah sekarang semua nak kena buat production plan and new business plan. Imagine kalau sambung sampai lepas raya, macam mana la kan? I OK je. Taknak fikir boring ke apa. Kena ambik kesempatan yang ada ni sepuasnya. Ingat senang ke dapat routine macam ni lagi? Takkan dapat dah tau? Anywaaaaaaaaay puasa is just around the corner. I rasa this week boleh la ganti puasa yang ada lagi 4 hari tu. Plan nak ganti puasa kalau masuk office semula sebab dekat rumah ni banyak sangat godaan, tapi kata la kalau CMO ni habes on 28th April, by that time pon kita dah puasa kan? So takde choice kena la ganti puasa asap.

Takde idea dah kan nak masak apa now? I akan beli barang basah 10 hari sekali la macam tu. Beli terus banyak-banyak and takyah la berulang nak beli ikan daging semua. I perasan kat rumah ni masak Udang 5 ekor pon tak habes. Sebab tu I kalau pagi dah masak Nasi Goreng, tengahari buat lauk simple je. Kalau tak sure tak habes. Semalam I buat Garlic Fried Rice. I dah buat R&D and dah tau mana nak improvise next time. Semalam pon tak cukup bahan. Light soya sauce takde. Tapi Shein becinta je dengan Nasi Goreng tu. Semangkok besar habes dekat dia. Dalam pada cakap 'This one not nice Mama', tapi mulut nganga je bila I suap. Mengada kan? Cuti sekolah ni, makan pon kena suap. Makan Nasi Goreng Garlic ni teringat makan dekat Sushi Zanmai. Bagi I, dekat situ one of the best Garlic Fried Rice yang I pernah makan. Meh I share macam mana cara nak buat beserta dengan Youtube Link untuk nkorang refer. OK?

Bahan-bahan yang nak kena guna is Nasi Sejuk, Bawang putih untuk cincang and hiris nipis, Telur, Daun Bawang, Butter, Lada Hitam, Serbuk Ayam, Garam, Kicap Cair, Masa, Kesungguhan dan Kegigihan. Tu pon termasuk dalam resepi. Hahahaha.

Garlic Fried Rice. Memang sedap. Tapi kalau guna light soy sauce lagi cantik warna dia and rasa lagi la sedap. Semalam I bedal guna kicap kipas udang. Hahahahaha.

Ingredients: Serves 4 - 5 pax Fry garlic until crispy --- Some cooking oil 5 cloves of garlic - thinly sliced 1 bulb of garlic - chopped Putting the dish together ---- 1 tablespoon of garlic infused cooking oil 20g of butter 6 eggs 4 cups of overnight cooked rice (each cup is 250ml) 1.5 teaspoons of chicken stock powder 1/2 teaspoon of salt Crispy chopped garlic 1 tablespoon of light soy sauce 4 stalks of spring onion - chopped 1 tablespoon of grounded black pepper

Ikut je semua apa yang diajar step by step OK? Most important kena jaga minyak. Macam I semalam sambil masak, sambil engage so dia macam tak full concentrate. Goreng-goreng telur tetiba dah garing. Patut kena 80% masak je telur tu. Kena ada liquid so that nanti dia cover all nasik tu with eggs baru la sedap. One more, I guna Cube Ayam instead of Chicken Powder. I agak kalau ada chicken powder lagi best. Nak upgrade guna garlic powder sekali. Tapi kalau Garlic goreng ni, mulut takde la rasa kuda sangat. Kalau raw garlic tu yang rasa kuda mulut. Hahahaha.

Semalam buat Brownies lagi. Sebab teringin. Dah 3-4 hari tak makan. Cornflakes Cookies makanya bila nak buat?

Semalam punya Brownies I bake lama sikit sebab nak crunchy sikit. Sedapnyaaaaaa

Sazli ada beli Lamb dengan kawan dia. Sepeket ni RM50.00 berat sekilo. Siap marinate dah. Bapak sedap!

Grill je atas pan. Makan macam ni je pon dah sedap. Takyah dah sos-sos semua.

I balut dengan salad ala-ala Gyutaro. Korang try la, next time makan bbq balut dengan salad macam ni. Layan giler! 

OK. Kalau nkorang nak order boleh WhatsApp no ni. +60 16-381 5645 Eddy nama dia tau? Tu I tengah de-frost, jap lagi nak makan dengan Salad. Sedapnyaaaa. Tengahari ni ingat nak buat Gulai Sotong, Goreng Telur Dadar lepas tu Salad. Maybe lawan dengan Sambal Belacan sikit. Nak masak awal la. Harini tak berapa busy sangat. Tengok kalau rajin, petang boleh buat Cornflakes Cookies. Ni cita-cita dah 2 minggu. Tapi tak menjadi kenyataan sampai sekarang. Hahahah. Ya Allaaaaaaaaaaah bagilah kekuatan. Amin. Okbye!

-eNd-