Chocolate Chips Cookies Khairul Aming Yang Sedap!

Assalamualaikum..

Dah dua hari I cari chocolate chips dekat hypermarket tapi takde. Haritu patut beli je 5-6 packs standby untuk buat Brownies dengan Choc Chips Cookies for Raya. Ni semua tempat takde. Yang ada pon jenis Nona, letak dalam botol kecik. Kalau macam tu sizenya kena beli 10 botol la kot baru dapat satu adunan. Dekat KLCC I cari dekat Cold Storage and Isetan tapi both pon takde. Biasa kalau tak nak semua dark, milk chocolate belaka pon ada. I agak now semua orang memang sebok nak bake cookies sendiri la. Semua salah Khairul Aming la ni. Ni semua dia punya pasal. Nak beli dekat Shoppee memang 3 minggu lah baru sampai kot? Hahahahaha. Bakery Shop I tak try la sebab tau mesti long queue. Kata Kaklong masa dia pergi yang dekat Melawati, barisan dah macam ular dah. Tu mau tunggu sejam dua baru boleh masuk. Dengan panas lit lit, puasa lagi. So lupakan ajerlah. Now pon kedai-kedai bukak with SOP kan? Yang besar macam MR DIY pon sekali masuk boleh 20 orang je, tak boleh ramai-ramai. Bagus lah kan sebab safety first. These few days I keluar pergi KLCC cari Baju Shein pon tengok semua orang pakai facemask and semua kedai ikut SOP. Cuma I la rasa leceh, nak masuk kena tulis nama semua. 

Anyways, I dah try guna resepi Khairul Aming. Memang 100% menjadi and memang rasa dia sebijik macam apa yang I nak. Yang ni takde guna tepung jagung pon. Kalau resepi Anna Olsen dia guna tepung jagung. Menurut pemerhatian I and experiment yang I dah buat, kalau nak cookies yang rangup memang kena melt kan butter dia. Baru dia rasa macam Famos Amos. Untuk resepi Khairul Aming ni, if nak jadi Chewy Choc Chips Cookies nkorang kena buat size besar approx satu dalam 30 gram. Kalau nak jadi dia rangup macam biskut raya Famous Amos nkorang buat la yang berat dia approx dalam 10-15gram for each. I bakar dengan suhu 180 darjah selama 10 minutes guna api atas bawah yang ada angin. Krup krap rasa dia. Sedap! Tachiu Khairul Aming for this lovely and delicious Choc Chips Cookies. Love you lah!

Choc Chips Cookies size ala-ala Subway guna resepi Khairul Aming. Memang best, sedap, hebat, puas hati, cair dimulut, and best!

I guna chocolate chips jenis Hershey's. Dark Chocolate. Tak pernah try guna Milk Chocolate lagi. I suka yang ni. Melting choc chips dia ngam-ngam je. Sedap and crunchy! Kasik rest dalam 10 minutes before makan OK?

I kena beli tray lain ni sebab satu kali masuk dapat 6 ketul je. Dah tu 18 juta kali la baru boleh siap 1 adunan? Hahahaha. Yang ni memang I timbang 30 gram seketul and compulsory guna baking sheet kalau tak dia melekat. Ada one time I sengaja mengada bakar guna casserole memang melekat lah.

Ada jugak I baca komen cakap guna resepi Khairul Aming ni tapi tak jadi. The twist is simple, tepung jangan banyak and jangan sikit. Adunan dia kena ngam-ngam je and kena masukkan dalam peti ais bahagian chiller 30 minutes sebelum bakar. Jarakkan 2 inch sebab nanti adunan ni akan kembang. Kalau tak nanti dia akan bercantum semua tetiba jadik Brownies pulak. Nanti I nak try letak nuts la. Maybe boleh letak Macadamia or Walnuts. Tapi dah mana pulak nak carik kan? Bagi I, the more choc chips korang letak, memang lagi sedap. Ni untuk satu adunan, I guna 3/4 Chocolate Hershey's tu. Kalau dekat Giant RM20.00 untuk satu plastik berat 200 gram kot? Mahal jugak cost nak buat. Sebab tu Chocolate Chips Cookies ni mahal. Mahal takpe lah, janji sedap and puas hati. Tu I ada letak dalam Chiller, nanti nak makan boleh bake fresh. Resepi ni korang Google la or follow IG Khairul Aming. OK?

-eNd-