Resepi Step by Step Salmon Sashimi With Peach Salad

Assalamualaikum..

Lamanya tak pergi Greenhouse. Ever since Kuroshio Market (Japanese restaurant yang level bawah tu) tetiba naikkan harga melampau terus Sazli banned Green House and takde dah la kitorang makan dekat sana. Kata Sazli macam kena buli pulak sebab usually harga kalau naik singget dua kira ok la ni tetiba almost 100% on certain menu. But I tengok, people still datang sana pon no matter how much dia increase dia punya price. I rasa ada setahun dah kot kitorang tak ke sana. Dulu boleh dikatakan seminggu 2-3 kali sebab banyak menu dia yang I suka macam dia punya Makimono Unagi (sedapnya), Shoyu Ramen, Sukiyaki and Salmon Sashimi Salad. I Rasa, dekat sinilah yang paling sedap untuk these 4 menu yang I pernah makan. Now macam tingin nak makan Unagi Maki but takde lagi jumpa yang sedap macam dekat Greenhouse. Sedih... So I rasa macam mana pon kena pergi sana jugak la ni. Tengok macam mana kang, maybe bawak Mak dengan Kaklong sebab I coti harini kena babysit Sendong. Dia tengah cuti term and Baba Maktok ada emergency. Meanwhile I share la macam mana nak buat Salmon Sashimi salad yang rasa sebijik macam dekat Green House. OK?

Salmon Sashimi Salad With Peaches

Bahan-bahan dia boleh tengok dekat bawah ni. Cost below RM50.00 tapi boleh makan 2-3 kali and boleh makan 2 orang so consider murah la. Dalam 10 minutes je buat dah boleh siap. Senang mak enon. Sambil goyang tetek dah boleh siap. Kata Sazli I buat lagi sedap dari Greenhouse. Dia tu memang tau bab beli jiwa kasik la dekat dia. Tu yang bontot I makin mengembang. Kah kah kah. Bahan-bahan semua ni korang boleh beli dekat Cold Storage, Jaya Grocer, Isetan and market yang setaraf dengannya or boleh beli dekat iSetan jugak.

Mix Salad. If organic dia akan jadi lebih mahal la. I suka yang ada cherries tomato and urugula.

 Peach. Yang Japanese biasanya lebih manis

Salmon fillet. Kalau sebesar penampar buaya ni harga dalam RM20.00-RM25.00 macam tu.

Kewpie Roasted Sesame Dressing

Cara nak buat senang je. Memula letak salad dalam serving bowl lepas tu letak peach yang potong ikut suka and on top letak thinly slices salmon and last sekali pour the roasted sashimi dressing. Siap! Memang sedap nak mampos. Kekadang bila rajin I letak la roasted pine nuts jugak tapi biasanya tak rajin lah. But bila ada stock I akan letak tapi pine nuts ni dia mahal sikit. Menyampah. Nak murah letak kacang tanah la. Alang-alang buat kuah satay terus. Hahahah. Soalan : Izzit suit for diet? Jawapan : If diet taik ayam InsyaAllah la sesuai. Just baca berapa calories dressing tu. Yang lain takde masalah. Salmon tu korang boleh tukar dengan tuna as well or if suka grilled chicken pon boleh guna jugak. Be creative. Ok? Selamat Mencuba!

-eNd-