Brownies Cutter Puleeeek

Assalamualaikum..

Hi everythingggggggggggg... Tengah buat apa tu? Masuk sebulan dah kan kita CMO ni. Woo hooo!  We did it guys! As for now, berat I still sama. Tak naik, tak turun tapi nak dapat same weight macam raya tahun lepas macam mustahil ni. Bontot pon ukuran dah naik 2 inch kah kah kah. Seronok betul makan sejak bulan 10 haritu. Entah apa yang seronok sangat dengan kehidupan. Sedar-sedar naik 3-4kg. Hehe. Baju raya apa semua takde lagi and CMO ni pon entahkan bila yang nak berakhir. Puasa pon lagi 7 hari jer ni. I hope semua orang bersedia untuk terima yang raya tahun ni takkan sama macam tahun-tahun lepas. Although statistic jangkitan Covid19 menunjukkan penurunan tapi kita memang kena hati-hati and jangan ambik mudah je semua menda. Social distancing kena jaga, mask kena pakai... Lepas tu I rasa, untuk 6 bulan ni elakkan lah dari berkumpul di majlis-majlis keraian bagi mengurangkan risiko jangkitan Corona. Jaga diri masing-masing OK?

I sekarang ni bangun pagi, before start my day mesti dengar lagu raya. Hahaha. Betul ambik mood ni. Seronok teringat masa kecik-kecik beraya dengan De. Seronok try baju and kasut baru. Seronok tengok GF buat biskut raya. Semua lah seronok masa kecik-kecik dulu. I pon kalau mimpi, mesti either dekat sekolah rendah or dekat kampung masa kecik. Sebenarnya apa yang kita mimpi tu ialah kenangan paling manis kita. Macam Sazli, dia selalu mimpi masa dekat Teknik Kulim. I agak sure masa tu dia ada GF ke apa. Tu yang seronok sangat. Hahaha. Haritu masa buat chocolate chips, bau cookies tu memang sungguh I teringat masa kecik-kecik dulu. Ya Allah how time flies kan? Sedar-sedar I pon dah nak masuk 40. Mak I umur 40 dah bermenantu OK? Umur 42 ada cucu. Huwaaaaaaaaaaa. Dah tuwe! Anyway walaupon haritu dah share entry Brownies, harini nak share lagi sebab nak cakap I beli Brownies Cutter dekat Shoppee! Excited giler rasa. Ni tinggal takde kotak je, kalau tak dah boleh business Brownies dah ni. Hari semalam I punya chocolate compound beli dekat Shoppee sampai. 2kg I beli. Nak kenduri ke tu beli banyak-banyak? Hahahahaha.

Untuk tray ukuran 8x8 boleh dapat bite size 40 pcs mcm ni. I tak ingat la berapa RM beli. Less than RM40 rasanya. Korang search je brownies cutter dekat Shoppee nanti jumpa lah. Macam-macam kedai ada jual. But untuk CMO period ni please expect barang sampai 6-8 days tau?

Seronok la tengok Fudgy Brownies I ni kedut dia makin menjadi. I pon dah biasa dengan Oven I. Suhu kena 160, guna api atas bawah. Untuk Brownies takyah angin. Bakar 35-40 minutes. InsyaAllah jadi. Untuk dapat kedut cantik ni, korang kena guna barang semua room temperature. Jangan over mixing. Lepas tu nak sedap guna la butter, choc compound and chocolate chips yang bagus-bagus. Untuk chocolate compound I guna Beryl's and chocolate chips i guna Hershey's and Tollhouse.

Satu lagi tips, buat Brownies jangan nak cepat siap. Suhu tak boleh la tinggi sangat macam nak buat Grilled Chicken. Ada haritu readers try buat ikut resepi I, tapi dia guna suhu 200 and masak 25 minutes. Dia cakap sebab nak cepat siap. Hahaha. Rentung terus Brownies dia, tapi rasa tu dah ada. Kena sabar sikit nak buat Brownies ni. OK?

Pastu kalau nak potong, potong time suam-suam. Dalam 30 minutes lepas keluar dari oven.  Nanti cantik la kejadian dia, InsyaAllah. Brownies ni kalau nak ada coklat-coklat cair dalam dia nkorang letak la chocolate chips or chocolate bar yang dicincang. Ada orang guna Chocolate Cadbury jugak. Yang tu I tak pernah try lagi. Ingat esok lusa nak try buat Congo Bar lah. Congo bar sentut! Cornflakes Cookies sampai sekarang takde bayang. Haha.

Yang I buat  ni sebab nak bagi Maisha rasa. Lepas tu dia bagi I cakes from Kenny Hills, siap ada sambal hitam 2 packet, ada sambal petai siap. Tachiu Maisha!

I ni banyak je cakes and cookies yang nak buat. Cita-cita tinggi sangat. Hahahaha. But InsyaAllah semua tu akan jadik kenyataan. Kita kena semangat! I memang nak buat kuih sendiri je tahun ni. Taknak beli. Tapi Dyba jadik agent biskut Huda. Kang kalau tak beli, dia kecik hati. Abes kalau dah beli dekat Dyba, nanti Izzah dengan Intan pon jual Kuih jugak. Takkan nak tengok je kan? Hahahaha. Aje mampos. Open House pon orang jarang kan makan kuih raya? Lagipon Open House menda kalau dah Covid19 ni pon belum tentu habes 100% hadoi. I serious tak boleh imagine macam mana kita sambut raya tahun ni. Macam mana la eh? Sedihnya... Dapat ke tak nak beraya dengan Mak dekat Jengka. Haih.

-eNd-