Homemade Swedish Meatball Kesayangan Suami

Kali ni I nak share satu resepi yang sedap dan simple yang boleh dimasak sendiri dekat rumah. Swedish Meatball. Ni semua gara-gara I teringin sangat nak makan meatball dekat IKEA tapi jauh sangat pulak dari rumah.

So, masa dekat opis, I google resepi kuah meatball ni, I jumpa 2 jenis. Blackpepper dengan mushroom. I pepandai alter sendiri combine 2 jenis gravy ni, maka terhasil lah gravy ni.. Mari kiter semua beramai-ramai tengok resepi yer yer?

Bahan-bahan

1. 2 sudu butter
2. 1 1/2 sudu tepung gandum
3. sebiji bawang besar hijau dipotong dadu dan digoreng sehingga layu tetapi jgn sampai hanget
4. sebiji tomato yang gemok yang dipotong dadu
5. 1 1/2 cawan air sejuk, bukan air sirap *
6. 100ml susu segar/susu cair *
7. 3 sudu sos tomato *
8. 3 sudu sos tiram *
9. 2 sudu kicap manis *
10. 2 sudu lada hitam *
11. 1 cube ayam *
12. sesudu gula *
13. 1 sudu tepung jagung dibancuh dengan suku cawan air
14. cendawan tiram/cendawan butang

Cara Membuatnya

1. Cairkan butter lepas tu masukkan tepung gandum, goreng sampai bertukar menjadi warna coklat2 manja.
2. Masukkan bawang yang dah digoreng awal tadi, tomato dan jugak cendawan
3. Bila dah layu2 manja, masukkan semua bahan yang bertanda (*) sampai mendidih
4. Last sekali, untuk pekatkan kuah, masukkan bancuhan tepung jagung. Tapi I belasah guna tepung gandum jerk. hikhik. siap!

Cara menghidang

1. Goreng meatball segera.
2. Goreng fries jugak
3. Letak meatball dalam pinggan, lepas tu curah kuah
4. Letak fries dekat sebelah
5. Sedap dimakan bersama blueberry/strawberry jem, sos cili dan yellow mustard

Siap! Untuk hasil yang menakjubkan sila hidangkan didalam pinggan kaler pink. Jap-jap, terlupa letak hias dengan daun parsley.

Ok, siap! Hehe

Ok budak gumuk, dah boleh makan... Jemput jemput :D

Sekarang ni dalam icebox memang I standby meatball ni dengan frozen fish & chips. Time malas, boleh kasik sazli makan ni jerk. Simple dan mudah, Hari-hari makan sambal air mata jemu jugak kan?

-EnD-