Resepi Trifle Sedap

Publish : 28/8/2015
Re-Publish : 3/7/2018

Mesti now ramai yang buat open house and ada ajak kawan-kawan makan kan? Boleh la try resepi ni.

Assalamualaikum..

I tau semua orang pernah makan Trifle also ada yang buat Trifle sendiri dekat rumah. But harini I nak share dengan korang macam mana yang nak buat Trifle setarap hutel (Yatie sebut Hotel tu Hutel) yang sangat sedap! It just korang jangan menderhaka pada resepi kalau nak dapat Trifle yang sama sedap macam yang I bagi resepi ni ok? Sebab sapa yang derhaka dia jadik batu. Hahaha. Anyway, bahan-bahan dia basically sama je macam yang korang pernah buat tapi I ada tambahan whipped cream and I bagi specific brand and perisa certain-certain bahan supaya result dia sama yang macam I share resepi ni. Ok?

Bahan-Bahan

1. Vanilla sponge cake or vanilla Swiss Roll
2. Fresh fruit (Strawberry, kiwi, limau mandarin, peach etc) – Janji masam
3. Buah cocktail dalam tin
4. Custard Powder (Bird Custard) – 3 sudu makan
5. 500ml Fresh Milk
6. 3 sudu gula
7. Strawberry Jelly (Nona)
8. Whipped Cream (Arla) – sekotak kecik

Cara Membuatnya

• Memula potong cube Vanilla Spone Cake/Vanilla Swiss Roll and susun dekat paling bawah bekas. Korang guna la bekas kaca lutsinar, so nampak la lapisan Trifle ni nanti
• Letakkan any fresh fruit yang masam macam I sebutkan tadi atau buah cocktail atas lapisan cake
• Lepas tu baru letak Strawberry Jelly jenama Nona. Masak ikut aturan pada paket. Jangan guna jenama lain nanti tak sedap macam ni. Jelly tau? Bukan agar-agar. Dulu selamba I letak agar-agar perisa ros. Bongok giler. Keras kejung je Trifle aku. Hahaha
• Biarkan sejuk untuk 1-2 jam. Nak cepat sejuk, masuk peti ais
• Lepas tu bubuh custard pula katas jelly tu. Cara buat custard, bancuh 3 sudu tepung custard dengan 2-3 sudu gula kedalam 500ml fresh milk.  Masak sampai custard tu pekat
• Tunggu custard tu sejuk
• Pukul whipped cream sampai kental and letak atas lapisan custard
• On top, hias la dengan fresh fruit ikut macam mana yang korang suka. Susun buruks takper, janji sedap.

Sedapnyaaa Trifle ni!

Pavlova Made By Me (Padahal tukang potong strawberry je)

Assalamualaikum..

Dah dua kali dah Kaklong Ellis melayan I nak makan Pavlova. Last time masa I datang, dia tadek. Pastu kali ni I cakap kat dia, I nak buat sendiri. Biasalah poyo. Pastu Kaklong cakap, takpe. Meringue dia Kaklong buat, nanti topping Su letak. Beli berries je. Ok baiklah. Deal. Poyo je I siap Google gambar pavlova and send kat Ellis kata I nak hias macam ni nanti. Gigih la carik strawberry yang kecik-kecik sebab nak bagi nampak comel. Blueberries tadek dekat MaxValue so I beli grape kaler hitam tu. Berejam pilih siap bersila kat lantai sebab nak carik yang kecik-kecik so that nampak macam blueberry. Hahaha. Gigih kan?

Bila sampai kat umah Ellis, Kaklong suruh potong strawberry. I pulak tetiba jadik bangang. Macam tak pernah masuk dapur. Hiris strawberry pon guna belakang pisau yang tumpul tu. Kah kah kah. Gelabah je. I agak Kaklong pon tak confident dengan I terus dia yang buat topping pavlova tu. Dah tu kerja I sebenarnya belah dua strawberry je ke sebenarnya? Haha. Kata Ellis, ‘Tadi kata you nak buat?’ Pastu I cakap, ‘Tengok la tu. Kaklong giler kuasa. Dia buat semua’. Hahahhahah.

Tapi I tak kira. I nak jugak claim Pavlova ni I yang buat. Kalau Pavlova ni sedap pon sebab I yang potong buah. I dah pesan awal-awal kat Kaklong, I nak pavlova yang gemok. So yeah puas hati aku. Memang Kaklong buat meringue dia tinggi macam dekat kedai. Lepas dah puas makan 2 slice, Ellis tapaukan I pulak bawak balik. Esok paginya I sarap Pavlova. Puas hati. I boleh je makan pavlova seketul tu sorang-sorang. I suka giler.

Duluuuu I suka Pavlova cantik yang guna non-dairy whipped cream. Tapi lama-lama I rasa macam muak. Now I suka whipped cream biasa pulak. Memang cream dia mudah cair kalau tak letak dalam peti and tak boleh nak buat ropol-ropol bunga macam non-dairy whipped cream tapi takpe la. Janji makan puas hati. Korang pon boleh try guna whipped cream jenis Paul's Thickened Cream ni. Kata Kaklong, dalam whipped cream tu dia bubuh icing sugar dengan essence vanilla sikit. Actually kalau taknak letak pon takpe. Untuk Trifle pon Kaklong guna whipped cream jenis ni.

Haritu Kaklong masak Mee Kari dengan Spaghetti Bolognese, Lepas tu anak angkat Mummy Daddy Ellis yang dari Mauritius tu bawak cekodok yang jenis bulat dalam dia ada tuna tu. Banyak makanan atas meja. Shein dengan Umar pulak berebut makan maruku pedas. Yang tu jugak dorang berebut makan. Bagi yang tak pedas, takmaunya dorang. Bagus Shein. Lepas ni dah boleh makan sambal air mata Mama la.

Lawanya Pavlova ni. I creative director je (nak jugak). Kaklong susun buah. Lawa pulak bila susun-susun macam ni instead of campak-campak je. Pavlova ni memang manis. Tapi bila lawan dengan masam strawberry so dia jadik balance. Lainkali Kaklong buat yang 2 tingkat eh? Ok Kaklong. Tenkiu.

Yang ni strawberry Cameron Highland. Masam compared to Korean Strawberry. Tapi comel sebab dia kecik-kecik.

Paul's Thickened whipped cream. Guna yang ni. Sebab sedap sangat.

Yang ni sebelum letak topping. 

A video posted by suraya sulatin (@surayasulatin) on Nov 11, 2014 at 2:22am PST

The making of pavlova. Taken from my IG. Last skali tu I cakap, 'Inilah dia Pavlova yang saya buat'. Hahaha. Tetiba mengaku. Pastu kan I letak caption 'PM for price' tapi tadek sorang pon yang komen. Hahah. Maknanya I tak boleh jual la pavlova eh? Kbye.

Si Shein tu bersungguh makan cekodok Mauritius cicah dengan teh o. Imagine tuna campur teh o macam mana rasa dia. Meloya tekak I rasa sikit. Tapi Shein makan bersungguh. Tu pon lepas maruku pedas dah habes. Macam ongtue je Shein. Makan maruku lepas tu minum teh o. Dah boleh sunat dah ni. 

Syira My Miamor pon ada. Sayanggg Syira. Tenkiu sebab banyak tolong handle Shein. Shein pon nak je dengan Syira. Bangun-bangun tido je terus dukong dengan Syira. Peluk leher. Jeles pulak Mama. I agak Shein confuse sebab Syira ni bentuk muka dia ada iras I. Sazli tadek time ni sebab dia ada bola dengan bebudak Wakdan.

Besungguh muka Shein dengan maruku pedas ni. berebut-rebut dengan mar. Sedap sangat ke Shein?

Sesambil tengok Upin Ipin. Yang maruku tak pedas tu bukan dorang nak pon. Ambik selai je lepas tu letak tepi. 

Shein nampak sangat conquer maruku. Umar mengalah je. Haha. Sian Umar.

Shein tetap setia dengan maruku. Umar malas nak berebut, mengalah makan goreng pisang.

Lastly, tenkiu Kaklong Ellis sebab selalu je melayan apa Su nak makan. Lepas tu bagi makan sedap-sedap each time datang rumah. Su ingat lepas ni Su nak trifle la. Tapi nak dengan fresh fruit macam strawberry dengan peach. Boleh eh Kaklong? Heeeeeeee :D

-eNd-

Brownies Pengsan

Assalamualaikum

I cerita kan yang hari Sabtu lepas Kaklong Eliss tapaukan kitorang dengan brownies? I siap sorokkan dekat rumah takot Sazli makan. Hahaha. Busuk kan I? Last piece kitorang makan masa malam kelmarin. I panaskan brownies tu dalam microwave, pastu makan dengan ice-cream vanilla. Perrrghhh sedap gilers! Sehari sanggup tu makan dua ketul kecik sebab takot habes cepat. Asyik la bukak peti ais tapi jeling je brownies tu. Nak makan kang habes pulak. Sian I.

Now I tengah dalam proses untuk pujuk Kaklong ambik tempahan brownies and trifle. Taktau la dia nak ke tak. Hopefully dia nak la. A good  delicious food kiter semua kena share. Tak gitu? Biar semua orang dapat rasa macam mana sedapnya brownies Kaklong.

Brownies semua orang boleh buat. Tapi rasa sedap dia tu takkan sama. I setakat ni jumpa 3 brownies je yang melekat dihati. Satu yang Delico. Ira yang rekemen dekat FB. Tapi mahal sangat. Kecik je harga dia RM68.00 lepas tu postage RM15.00 so dah jadik RM83 untuk seketul kecik brownies. Tapi rasa dia memang nanges la bila makan. Lepas tu brownies Huda. Yang ni tak payah la nak cakap kan? Kepakaran Huda buat kek macam mana pulak kan air tangan dia? Cuma now Huda a bit bizi dengan Fikcles and dia pulak tengah sarat mengandung so I malas la nak ngada-ngada request macam-macam and now I jumpa pulak Kaklong Eliss and rasa brownies dia haritu terus masuk dalam list brownies paling sedap dalam dunia.

Kaklong kata nak ajar I buat Brownies, Trifle dengan Pavlova. Nanti boleh la bake sendiri dekat rumah. Tapi macam harapan je. I ingat nak cakap macam ni kat Kaklong, 'Kaklong bake, Su makan. Boleh tak?' Hahaha. Sebab I suka lagi makan dari bake tapi tools semua dah ada kat rumah since 3 bulan lepas tapi sampai kesudah tadek apapa usaha. Haritu ingat nak buat kek masa birthday Mak bulan 6 tapi tu la. Bukak cabinet, tengok tools lepas tu menung. Tak buat apa. So sebab tak buat apa maka tak jadik la apapa. Melainkan kalau I ada magic. tengok tools terus keluar kek. Haha.

So I nak korang check out gambar-gambar kek Kaklong yang I kidnap dari FB dia. Semua nampak sedap kan? Dont worry, rasa dia pon seindah rupa dia. Tapi tu la. Kaklong nak ker taknak ambik tempahan I tak sure. Takper. kiter boleh cuba pujuk dia. Kata la kalau dia ambik tempahan, korang semua kena order dengan dia. Paham? I paksa. Haha.

Chocolate cake ke menda ni? Telan ailio. 

Pavlova 

Tengok layered Trifle ni dah tau sedap. I pernah buat tapi tak la sedap macam ni. Yang ni siap ada fresh strawberry dengan whipped cream. Mana la tak sedap kan?

Cheese cake?

Pavlova dengan buah markisa. Omputih cakap passion fruit. Meleleh-leleh je buah dia. Kwahaja punya sedap ni.

On top of the list. A must try. Brownies. Masa yang Kaklong buat haritu tadek chocolate macam ni atas dia. Tapi tu pon dah sedap. Kata la ada siram coklat macam ni aku taktau la macam mana sedap dia. Pengsan kot makan? Sebab tu I namakan dia as 'Brownies Pengsan'

So amacam? Ada yang meleleh air liur dekat keyboard tak? Hahahaha. Nanti if ada any update pasal kek-kek ni semua, I akan bagitau korang eh? Sementara waktu tengok gambar dulu. Lepas tu nanges depan screen. Haha.

-EnD-